5 maneras súper prácticas de utilizar ChatGPT en sistemas de gestión de Inocuidad.
Archivo del autor: KatheFC
Construir una Cultura positiva de Inocuidad alimentaria: 7 claves del mundo de los negocios
La cultura de inocuidad alimentaria se trata de cómo una organización valora la inocuidad alimentaria.Pero qué son los valores? son aquellas creencias que guían el comportamiento de las personas. En una empresa, se espera que los valores sean compartidos tanto por la dirección como por los empleados. Los valores son diferentes a las prioridades puestoSigue leyendo «Construir una Cultura positiva de Inocuidad alimentaria: 7 claves del mundo de los negocios»
Food Fraud (Fraude alimentario)
Se denomina “Food Fraud” (FF) a la acción deliberada e intencional de sustitución, adición, adulteración o descripción errónea de alimentos, ingredientes, información de producto con intencionalidad de ganancia económica, que podría afectar a la salud el consumidor (GFSI BRV 7). El fraude alimentario conllleva perjuicios económicos enormes, por lo que se están desarrollando políticas gubernamentalesSigue leyendo «Food Fraud (Fraude alimentario)»
Sin excusas! El poder de la autodisciplina (Parte 1)
Este libro de Brian Tracy enfoca varios pasos que pueden sin duda elevar su productividad cada día! Paso 1: Levántese una hora antes. No importa que tenga trabajo fuera, trabajo en casa o una reunión con alguien. Invierta la primera hora en usted mismo, haciendo algo positivo como meditar, leer, ejercitarse o nutrir su cuerpoSigue leyendo «Sin excusas! El poder de la autodisciplina (Parte 1)»
Satisfecho, insatisfecho o comprometido?
Si su estrategia de retención de personal clave, es la que se ve en la figura, no tendrá mucho éxito! Las personas se quedan en un entorno laboral en el cual, a) su salario o ingreso que sea coherente con su perfil, sus funciones y responsabilidades b) las relaciones con su jefe y sus compañerosSigue leyendo «Satisfecho, insatisfecho o comprometido?»
Cómo capturar conocimiento instantáneamente!
Cómo hacer que tanta información disponible cuando el tiempo es tan limitado sea aprovechable? yo me hago tres preguntas:1. Esta información es: interesante? innovadora? útil? se enmarca en mis objetivos o los de mis clientes?2. Para qué o para quién es útil? me sirve para un proyecto actual, o como fuente de información? le sirve aSigue leyendo «Cómo capturar conocimiento instantáneamente!»
Gestión efectiva del tiempo
Para gestionar el tiempo de forma inteligente, el enfoque tiene que estar, NO en hacer la mayor cantidad de tareas en el mínimo tiempo posible; sino más bien en hacer la menor cantidad de tareas necesarias para lograr el objetivo, es por lo tanto el concepto de efectividad!Con el hábito del multitasking, aunado a tantaSigue leyendo «Gestión efectiva del tiempo»
LA GFSI Y SU ROL CLAVE EN LA INOCUIDAD – CONFERENCIA 2021
GFSI es la sigla de la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria. Es una organización privada que busca garantizar que las instalaciones alimentarias procesen alimentos inocuos, a través de Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (SGIA) implementados siguiendo Normas o estándares específicos que proporcionan un nivel semejante de garantía. En la práctica, esto significa que unSigue leyendo «LA GFSI Y SU ROL CLAVE EN LA INOCUIDAD – CONFERENCIA 2021»
TENDENCIAS EN EL SECTOR DE ALIMENTOS 2021
VUCA ó BANI? Cómo Re-imaginar la cadena alimentaria
El 2020 afectó de forma contundente a la cadena alimentaria en su totalidad planteando un desafío enorme para mantener el suministro en medio de circunstancias nunca antes experimentadas. Si bien antes del Covid-19 ya decíamos que los contextos tenían características VUCA por su sigla en inglés (Volátil, Incierto, Complejo, Ambiguo), mas que nunca esto fueSigue leyendo «VUCA ó BANI? Cómo Re-imaginar la cadena alimentaria»
El mundo inocuo de Kathe 