GFSI es la sigla de la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria. Es una organización privada que busca garantizar que las instalaciones alimentarias procesen alimentos inocuos, a través de Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (SGIA) implementados siguiendo Normas o estándares específicos que proporcionan un nivel semejante de garantía. En la práctica, esto significa que unSigue leyendo «LA GFSI Y SU ROL CLAVE EN LA INOCUIDAD – CONFERENCIA 2021»
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Día mundial de Acreditación y la Inocuidad alimentaria
Es 9 de Junio de 2020, Día Mundial de la Acreditación y esta vez se enfoca a la Inocuidad Alimentaria!! A los consumidores de todo el mundo les interesa que sus alimentos sean seguros y nutritivos. Inocuidad alimentaria es la garantía de que los alimentos no causarán daño al que lo consuma y viene aSigue leyendo «Día mundial de Acreditación y la Inocuidad alimentaria»
El mundo inocuo de Kathe 